Restaurant
Ein Aufenthalt zum Genießen
Im Erfrischungspunkt können Sie unsere Spezialitäten probieren.
Erste Gänge nur mit hausgemachten Nudeln gemacht, zweite Gänge mit Fleisch aus unserem Gebiet, frische saisonale Beilagen und schließlich unsere Desserts aus traditionellen Zutaten.
Einige unserer Spezialitäten
Frische Pasta
Pasta e fagioli
Pasta e ceci con funghi porcini
Minestra maritata
Tagliatelle di farro ai funghi porcini
Pappardelle al sugo di anatra
Ravioli di ricotta con funghi e salsa tartufata
Timballo classico abruzzese Lasagna con crema di zucchine e bacon Timballo di crepes ai formaggi, speck e porcini
Linguine alla spadellata
Trofie radicchio e provola affumicata
Chitarrina alla Teramana Gnocchi champignon, rucola e pachino Etc…….
Fleisch
Agnello al forno
Pollo al tegame
Anatra al forno
Coniglio alle erbette
Filetto di maiale alle spezie
Cosciotto di maialino da latte al forno Agnello porchettato Porchetta di Maiale Etc…..
Nachspeisen
Torta campagnola
Torta mimosa
Crostata di frutta
Torta di ricotta con canditi, gocce di cioccolato e cannella.
Delizia al cioccolato
Meringata Torta tiramisù Pizza Doce Etc….